Jungbrenner Hugo McCann bei den Scotsman Scran Awards 2025 zum Mitarbeiter des Jahres gekürt

Das Team der Stirling Distillery freut sich riesig, bekannt geben zu können, dass der 19-jährige Brenner Hugo McCann bei den gestrigen Scotsman Scran Awards als Mitarbeiter des Jahres ausgezeichnet wurde – eine prestigeträchtige Ehrung für herausragende Persönlichkeiten in Schottlands Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Bei einer Zeremonie, an der Branchenführer aus ganz Schottland teilnahmen, wurde Hugo für seinen Einsatz, sein Können und seine Leidenschaft gewürdigt. Trotz seiner Jugend hat Hugo bereits einen bemerkenswerten Einfluss ausgeübt, indem er die Whiskyproduktion in Stirling – die erste seit 1852 – wiederbelebte und die Herstellung des gefeierten New Make Spirits der Brennerei beaufsichtigte, der anschließend bei den World Whiskies Awards 2025 als Bester schottischer New Make Whisky ausgezeichnet wurde.

„Es ist absolut surreal“, sagte Hugo. „Ich hätte nie gedacht, mit 19 Jahren zum Mitarbeiter des Jahres ernannt zu werden. Ich fühle mich einfach geehrt, dass meine Arbeit beim Whiskybrennen in Stirling anerkannt wird.“

Hugos tägliche Aufgaben umfassen die Leitung jeder Phase des Whiskyprozesses – Maischezusammensetzung, Fermentation, Destillationsschnitte, Fassabfüllung – sowie Qualitätskontrolle und Besucherbetreuung. Bekannt für seine praktische Herangehensweise und Liebe zum Detail, fühlt er sich gleichermaßen wohl beim Reinigen der Brennblasen, Analysieren von Destillationsdiagrammen, Sprechen vor der Kamera oder beim Führen von Touren mit Begeisterung und Wissen.

Die Juroren lobten Hugo dafür, dass er „in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie stets über sich hinauswächst und außergewöhnliche Hingabe, Arbeitsmoral und Engagement für die Kundenzufriedenheit zeigt“.

Nachhaltigkeit ist auch ein zentraler Bestandteil von Hugos Arbeit in der Brennerei. Derzeit arbeitet er mit der Heriot-Watt University zusammen, um innovative, umweltfreundliche Verpackungslösungen für die Markteinführung von Stirlings erstem Whisky im Jahr 2027 zu erforschen und zu testen – um sicherzustellen, dass Umweltverantwortung in den Grundlagen dieser historischen Wiederbelebung verankert ist.

Seine Mentoren, darunter der ehemalige Diageo Master Blender Chris Clark und der Branchenkollege Zak Shenfield, haben seine technischen Fähigkeiten, seine Professionalität und seine schnelle Entwicklung sehr gelobt.

Hugos Sieg sendet eine starke Botschaft über den Wert der Jugend in Schottlands Whiskyszene. Er festigt seinen Status nicht nur als lokaler Held in Stirling, sondern auch als Botschafter für junge Talente im boomenden Lebensmittel- und Getränkesektor des Landes.

Herzlichen Glückwunsch an Hugo zu dieser herausragenden Leistung!