Stirling Distillery annonce le lancement de son premier whisky single malt en juin 2027
La plus petite distillerie de whisky d'Écosse confirme une première sortie limitée à 320 bouteilles – les membres du King James Cask Club ayant un droit de préemption.
Stirling Distillery, la plus petite distillerie de whisky d'Écosse, a confirmé que son premier whisky single malt sera mis en vente en juin 2027. Lauréate du prix du meilleur whisky écossais "New Make" aux World Whiskies Awards 2025, elle attend beaucoup de ce premier fût.
Située sous le château de Stirling, au cœur de la ville, la distillerie ne produira que 320 bouteilles pour sa première sortie – un reflet direct de sa production en petits lots et une étape importante, fruit de plusieurs années de travail.
Les membres du King James Cask Club auront un droit de préemption sur cette première sortie, et une liste d'attente est désormais ouverte pour ceux qui ne font pas partie du club. Avec seulement 320 bouteilles disponibles, la distillerie s'attend à ce que la demande dépasse largement l'offre.
« C'est un moment vers lequel nous travaillons depuis la fondation de la Stirling Distillery en 2019. Le single malt a toujours été au cœur de ce que June et moi souhaitions accomplir. Avec seulement 320 bouteilles pour notre première sortie, il sera véritablement rare, et nous voulons que les personnes qui nous ont accompagnés depuis le début soient les premières servies. »
Cameron McCann, cofondateur, Stirling Distillery
À propos du King James Cask Club
Le King James Cask Club s'articule autour des VI fûts pour le Roi Jacques – une collection de six bouteilles issues de six finitions de fûts distinctes : bourbon, sherry, porto, rhum, vin rouge et madère. L'ensemble est mis en vente tous les deux ans à partir de 2027 et est strictement limité en nombre – seules 300 places ont été proposées et il n'en reste que neuf.
En plus du lot de VI fûts, les membres bénéficient d'un droit de préemption sur toutes les sorties de whisky de la Stirling Distillery, d'un accès prioritaire aux futures sorties, d'invitations à des événements exclusifs de la distillerie, et d'une connexion directe avec le whisky à mesure qu'il mûrit du fût à la bouteille.
Les personnes souhaitant rejoindre le club de fûts peuvent visiter le site web : https://stirlingdistillery.com/products/vi-casks-for-king-james. Ceux qui souhaitent s'inscrire sur la liste d'attente pour la première sortie doivent contacter whisky@stirlingdistillery.com.
