La distillerie Stirling propose une dégustation de whisky exclusive

Stirling, Écosse – 27 octobre 2023 – La distillerie de Stirling a annoncé qu'elle offrirait à ses membres du club de fûts de whisky une dégustation exclusive de la première production de son nouveau whisky « new-make » après le début de la production début octobre.

Le whisky n'avait pas été produit à Stirling depuis 171 ans après la fermeture de la distillerie originale de Stirling. La distillerie familiale a commencé la production de son premier spiritueux « new-make » le 3 octobre après des années de production de gin et de liqueurs de gin primés.

Les premières dégustations du lot ont été extrêmement réussies et bien accueillies. Le liquide n'a pas encore vieilli, mais il a déjà développé un excellent goût dans sa forme claire. Les membres du Cask Club auront la chance de goûter le liquide dans lequel ils ont investi avant qu'il ne soit mis en fût pour vieillir.

La dégustation exclusive de whisky sera disponible au Stirling Whisky Festival. Cet événement annuel fait partie du Stirling SpiritFEST qui débute le vendredi 27 octobre et dure 10 jours.  

Le cofondateur de la distillerie, Cameron McCann, a fait part de son enthousiasme lors de la première dégustation :

« Je suis vraiment excité par le goût du nouveau spiritueux « new-make ». Il a une grande saveur douce avec un bon maltage. Nous sommes tous impatients de voir comment cela évoluera en fûts. »

Les premières éditions du whisky Stirling seront prêtes au plus tôt fin 2026, suivies de leur série limitée de six bouteilles « VI Casks for King James » en 2027. Seulement 300 de ces bouteilles rares seront remplies et commercialisées semestriellement sur trois ans. En achetant un ensemble, les amateurs de whisky rejoindront le Cask Club de la distillerie, leur donnant la priorité sur tous les whiskies limités et de première édition ainsi que d'autres avantages réservés aux membres. Plus de détails peuvent être trouvés sur leur site web.