Stirling Distillery öffnet früh seine Fässer mit der neuen Tasting-Reihe „Becoming Experience“
Monatliche intime Verkostungen bieten seltenen Zugang zu Stirlings reifendem Single-Malt-Spirituosen
Die Stirling Distillery, Schottlands kleinste Whisky-Brennerei, hat die Einführung einer neuen monatlichen Verkostungsreihe angekündigt, die eine seltene Gelegenheit bietet, ihren in Entwicklung befindlichen Single Malt Spirituosen zu probieren, noch vor ihrer ersten Whisky-Veröffentlichung im Juni 2027.
Die Reihe mit dem Titel The Becoming Experience lädt jeden Monat eine begrenzte Anzahl von Gästen ein, den reifenden Spirituosen der Destillerie in verschiedenen Phasen seiner Entwicklung zum Whisky zu verkosten. Ab Juni 2026 ist jede Ausgabe auf nur zehn Gäste begrenzt, was einen sehr intimen Rahmen bietet, um die Entwicklung von Geschmack, Textur und Fasseeinfluss im Laufe der Zeit zu erkunden.
Während die meisten Destillerien warten, bis ein Whisky vollständig gereift ist, bevor sie ihn der öffentlichen Prüfung unterziehen, geht die Stirling Distillery einen anderen Weg – sie öffnet ihre Fässer frühzeitig, um Vertrauen in die Qualität ihres Spirituosen zu demonstrieren und seine Entwicklung transparent zu dokumentieren.
Jede Verkostung wird von Mitbegründer Cameron McCann moderiert, wobei Hugo McCann – preisgekrönter Destillateur und Gewinner des Best Scottish New Make Whisky bei den World Whiskies Awards 2025 – die ganze Zeit anwesend ist, um Fragen zu beantworten und die Gäste durch die Nuancen der Spirituosenentwicklung zu führen.
Der Abend umfasst eine geführte Verkostung, ein kuratiertes „Grazing Board“, das den Spirituosen ergänzt, und eine nummerierte Probe zum Mitnehmen aus dieser Reifungsphase. Die Gäste erhalten außerdem eine Kostprobe der neuesten Sons of Scotland Single Malt Auswahlen und werden in ein Gründerbuch eingetragen, was ihren Platz in der Geschichte von Stirlings erstem modernen Single Malt markiert. Die Plätze kosten 100 £ pro Person.
Die Whiskyproduktion kehrte 2024 zum ersten Mal seit 1852 nach Stirling zurück. Da die erste Veröffentlichung noch ein Jahr entfernt ist, sieht die Destillerie die Reihe als Gelegenheit, eine tiefere Verbindung sowohl zur Industrie als auch zu Enthusiasten aufzubauen, noch vor einer der voraussichtlich am meisten erwarteten Small-Batch-Veröffentlichungen Schottlands.
„Wir laden Menschen ein, den Whisky zu erleben, während er sich entwickelt. Hier geht es um Transparenz, Vertrauen und darum, dass der Spirituosen verstanden wird, bevor er in die Flasche kommt. Wir sind unglaublich begeistert von der Qualität unseres New Make bisher und möchten dies gerne mit anderen Whisky-Liebhabern teilen.“
Cameron McCann, Mitbegründer, Stirling Distillery
Buchungen und Verfügbarkeit
Buchungen für jede monatliche Ausgabe werden zwei Monate im Voraus freigegeben. Weitere Informationen und Anmeldedetails finden Sie unter: https://stirlingdistillery.com/pages/distillery-experiences.
