Stirling Distillery schreibt Geschichte mit der Befüllung ihres ersten Whisky-Fasses

Dies ist das erste Mal seit 171 Jahren, dass Whisky in Stirling hergestellt wird.

Stirling, Schottland – 28. November 2023 – Die Stirling Distillery hat bekannt gegeben, dass sie ihr erstes Whiskyfass mit New Make Spirit befüllt hat – das erste Mal seit 171 Jahren, dass Whisky in Stirling hergestellt wird. Die Destillerie hat noch eine begrenzte Anzahl von Cask Club-Plätzen für ihren exklusiven Whisky-Club, der Mitgliedern ein Vorkaufsrecht auf alle neuen Whisky-Veröffentlichungen einräumt.

 

Für 350 £ können Mitglieder Teil der Whisky-Geschichte von Stirling werden und erhalten zusätzlich ihr VI Casks for King James Sechs-Flaschen-Set. Dies ist ein ausgezeichnetes Weihnachtsgeschenk für Whisky-Liebhaber und Sammler seltener Flaschen, die in Whisky investieren möchten. Diese seltenen Flaschen – von denen nur 300 erhältlich sind – werden halbjährlich über einen Zeitraum von drei Jahren veröffentlicht. Weitere Details finden Sie auf ihrer Website.

 

In der Stadt wurde seit 1852 kein Whisky mehr destilliert, als die ursprüngliche Stirling Distillery ihre Pforten schloss. Der erste Brauvorgang fand am Dienstag, den 3. Oktober 2023 statt und das erste Fass wurde am Montag, den 27. November befüllt. Der delikate Destillationsprozess wird in den nächsten Monaten kleine Chargen in Handarbeit produzieren, während das Destillationsteam den einzigartigen, sanften Lowland-Geschmack des Whiskys entwickelt. Die ersten Veröffentlichungen des Stirling Whiskys werden Ende 2026 erhältlich sein.

 

Cameron McCann, Mitbegründer der Destillerie, sprach über seine Begeisterung für den ersten Geschmack:

„Ich bin stolz darauf, wie wir uns als Unternehmen entwickelt haben, und begeistert von unserem New Make Spirit. Er hat einen großartigen, weichen Geschmack mit einer guten Portion Malzigkeit. Wir freuen uns alle darauf, wie dieser in unseren Fässern reift, und sind all jenen dankbar, die bisher in unsere Whisky-Reise investiert haben.“

 

Die Stirling Distillery öffnete 2019 zum ersten Mal ihre Türen. Ursprünglich auf Gin spezialisiert und mit unzähligen Auszeichnungen versehen, hat sie nun ihre Produktion auf Whisky erweitert.

 

Die Destillerie begann ihre Whisky-Reise mit der Einführung ihrer unabhängigen Abfüllreihe Sons of Scotland, die 2021 auf den Markt kam. Die limitierte Kollektion würdigt die Geschichte des reichen Whisky-Erbes von Stirlingshire mit Whiskys aus verschiedenen Regionen Schottlands: den Highlands, Speyside, den Lowlands und den Inseln.

 

 

Über Stirling Distillery

Die 2015 gegründete Stirling Distillery ist tief in der schottischen Geschichte verwurzelt. Im Schatten des Stirling Castle, im Zentrum Schottlands gelegen, ist sie die erste legale Destillerie der Stadt. Sie bietet eine Reihe preisgekrönter Gins und Whiskys, die die reiche Geschichte Stirlings feiern, und ist täglich für Gin- und Whisky-Erlebnisse, Verkostungen und eine wöchentliche Gin-Schule geöffnet. Die Produktion unseres ersten New Make Whiskys begann im Oktober 2023, Flaschen unseres Lowland-Spirits sind ab 2026 erhältlich.

 

Spirit aus dem Herzen Schottlands.

 

Medienanfragen:

media@stirlingdistillery.co.uk  (+44) 01786 596 496 / (+44) 07721602147